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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落河北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量(liàng)的(de)水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅料(liào)，便能母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻(xún)味。

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